dsm-firmenich lanciert grünen Rechner für die Landwirtschaft

Daten für Einblicke und Audits

Unsere Kunden, die Tierhaltungsindustrie und die gesamte Wertschöpfungskette haben einen echten Bedarf an dieser Art von Dienstleistungen. Die Menschen wollen zunehmend etwas Praktisches tun können, um die Umwelt positiv zu beeinflussen. Zehn bis 30 Prozent der persönlichen Kohlendioxidemissionen entfallen auf Lebensmittel, und die Verbraucher sind bereit, für glaubwürdig gemessene und zertifizierte Lebensmittel mit geringerem Kohlendioxidausstoß mehr zu bezahlen - die Menschen wollen diese Wahlmöglichkeit haben, und das wird allmählich auch im Einzelhandel getestet", sagt David Nickell, Vice President of Sustainability and Business Solutions bei dsm-firmenich Animal Nutrition and Health. Landwirte können nicht verbessern, was sie nicht messen - das ist die Lösung für dieses Problem. Landwirte werden jedoch zunehmend ihre Umweltauswirkungen gegenüber Genehmigungs- und Aufsichtsbehörden nachweisen müssen, um zu arbeiten und Subventionen zu erhalten. Sie müssen den Supermärkten und anderen Käufern nachweisen können, dass sie einen geringen ökologischen Fußabdruck haben.

Nickell sagt außerdem, dass Banken die mit der Nachhaltigkeit verbundenen Risiken verstehen müssen, die sie mit bestimmten Unternehmen eingehen, während ESG-Investoren (Environmental, Social, and Governance) verstehen wollen, wie Farmen geführt werden: Sustell kann den Beweis dafür liefern. Und trotz der Behauptungen über die Auswirkungen der Viehzucht auf den Kohlenstoffausstoß, die weltweit gemessen werden, stellt Nickell fest, dass es zwischen den verschiedenen Produktionssystemen erstaunliche Unterschiede gibt. Während globalen Schätzungen zufolge 14,5 Prozent der Treibhausgasemissionen von der Viehzucht stammen, kann dieser Anteil in einigen landwirtschaftlichen Systemen deutlich geringer sein. Es liegt also im Interesse fortschrittlicher landwirtschaftlicher Betriebe, ihre eigenen Umweltauswirkungen anhand ihrer eigenen Daten zu berechnen und sich nicht an globalen Durchschnittswerten zu orientieren.

Kleine Änderungen, großer Nutzen

Die Sustell-Plattform wurde entwickelt, um den Beratern von dsm-firmenich zu helfen, die praktischen Auswirkungen von relativ einfachen Änderungen zu demonstrieren. Wir haben darüber diskutiert, den Landwirten direkten Zugang zu gewähren. Aber in diesem frühen Stadium reagieren wir immer noch auf das Feedback der Landwirte und arbeiten in Sprints daran, das System zu verbessern, sagt Jeroen Akkermans, Director of Digital Strategy bei dsm-firmenich. Aber an einem bestimmten Punkt, um wirklich zu skalieren und der Welt wirklich zu helfen, ist die Idee, dass jeder Landwirt in der Lage sein wird, es ohne Expertenhilfe zu nutzen. Das System ermöglicht es dem Kunden, Variablen zu ändern, wie z.B. die Quelle oder die Inhaltsstoffe des Futters oder die Produktionsparameter, wie z.B. die Leistung der Tiere und die landwirtschaftlichen Praktiken, wie z.B. das Güllemanagement, und die daraus resultierenden Auswirkungen auf die Erträge und die Umwelt zu sehen. Sustell verwendet die APS-Fußabdruckberechnungsmaschine von Blonk Consultants, um die Auswirkungen der strategischen Entscheidungen des Kunden zu berechnen.

Für die Lebenszyklusanalyse verwendet Sustell echte Betriebsdaten und international zertifizierte Berechnungsmethoden, um eine möglichst genaue Analyse dieser komplexen Systeme zu erstellen. Sustell verwendet 700 separate Dateneingaben für seine Berechnungen und erstellt präzise "Was-wäre-wenn"-Szenarien. Bei Erzeugern von tierischem Eiweiß ist die Ernährung für bis zu 80 Prozent der Umweltauswirkungen eines Betriebs verantwortlich, so dass genaue Messungen und relativ kleine Änderungen große Vorteile bringen können. Einer der Gründe für die Entscheidung, Sustell auf einer serverlosen Lösung von AWS laufen zu lassen, war auch die Nachhaltigkeit. Die AWS-Services waren eine Möglichkeit, den Energieverbrauch und den CO2-Fußabdruck der für das System erforderlichen Technologie zu reduzieren. Außerdem ist AWS hochgradig skalierbar und flexibel, was sich für ein Start-up-Projekt mit Ambitionen auf schnelles Wachstum eignet. Andres Koetsier, Cloud Native Development Practice Lead bei Oblivion Cloud Control, sagt, dass die eigentliche Entwicklung der Plattform sehr reibungslos verlief, aber dass das Wissen über Tierernährung, Nachhaltigkeit und Umweltauswirkungen für das Team ein ganz neues Gebiet war. Die drei Unternehmen haben gut zusammengearbeitet.

Koetsier sagt, dass dsm-firmenich darauf bedacht war, ein entwicklerorientiertes und hochwertiges Paket von AWS-Diensten und -Tools für den Betrieb von Sustell zu erstellen, um seine internen Fähigkeiten zu erweitern und die Kosten im Vergleich zu einer traditionelleren Infrastruktur unter Kontrolle zu halten. Dieses Design bot auch ein System, das hoch skalierbar war, aber nur minimale Wartung und Verwaltung erforderte. Selbst wenn das System auf viel mehr Benutzer skaliert, sollten die Kosten recht stabil bleiben, da es serverlos ist. Die Tatsache, dass es modular aufgebaut ist, bedeutet, dass es einfach ist, im Laufe der Zeit zusätzliche Module und Farming-Module hinzuzufügen - so wurden in nur drei Monaten fünf Tiermodule hinzugefügt. Während die eigentliche Berechnungsmaschine spezifisch ist, bieten die Systeme, die um sie herum aufgebaut sind, und die Art und Weise, wie sehr komplexe Daten auf leicht verständliche Weise dargestellt werden, mögliche Parallelen für andere Branchen und andere Geschäftsbereiche von dsm-firmenich. Die ersten Nutzer von Sustell liefern riesige Datenmengen, die zu weiteren Verbesserungen bei der Modellierung und Analyse führen. Im Moment wird dadurch das menschliche Fachwissen verbessert, aber es besteht eine klare Chance, dass künstliche Intelligenz später eine Rolle beim Aufspüren ähnlicher Anbausysteme und bei der Erstellung von Empfehlungen auf der Grundlage anderer Kundenerfahrungen spielen kann. Sustell könnte zu einer Plattform werden, die sich in der sich entwickelnden digitalen Landschaft der Tierhaltung auch mit anderen Partnern zusammenschließt.